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Zeit fr mich - Zeit fr gutes Brot! Egal ob Br”tchen, Brot, Kuchen oder Kekse - selbstgemacht schmeckt es einfach am besten. Dieses Backbuch ist fr alle, die gerne backen und dabei Wert auf natrliche und gesunde Zutaten legen. Denn wenn man selbst backt, kann man entscheiden, was hineinkommt. Auáerdem kann backen auch eine herrliche Auszeit aus dem Alltag sein. Hier erwarten dich: korngesund: ber 70 Rezepte fr Brote, Br”tchen, Kuchen, Kekse und vieles mehr die groáe Kunst des Backens: egal ob herzhaft oder sá, mit Sauerteig, Hefe, veganen Alternativen, alten Mehlsorten, glutenfrei oder zuckerfrei - hier ist alles dabei slow baking: Brote mit langen Gehzeiten, die dadurch gesnder werden - denn gut Ding will Weile haben Bewusst und achtsam backen: mit biologischen Zutaten, natrlichen Inhaltsstoffen, veganem Ei-, Butter- oder Milchersatz, glutenfreiem Mehl, Emmer, Dinkel, K”rnern, Sauerteig, Hefe und Gemse. Die Auswahl ist groá, das Backen immer ein Erlebnis fr alle Sinne und das Ergebnis eine Freude fr den Gaumen und die Seele. Back dir deine Auszeit mit Buchweizen-Sauerteigbrot, Chia-Sonnenblumen-Brot, Dinkel-Emmer-Br”tchen, Schoko-Mandel-Tarte, Franzbr”tchen, Zucchini-Zitronen-Kuchen mit Pistazien-Lavendel-Guss, Sákartoffel-Mandel-Kuchen, Rhabarber-Erdbeer-Puddingschnecken ...